II. Дети от 1 до 3 лет
2.1. Среднесуточный набор продуктов питания для детей 1-го года жизни (г, брутто).
| Продукты | Количество |
|---|---|
| Жидкая адаптированная молочная смесь (сухая адаптированная смесь) (до 6 месяцев) | 700 (100) |
| Жидкая последующая смесь (сухая последующая смесь) (после 6 месяцев) | 350 (50) |
| Каша (сухая инстантная) (после 5 месяцев) | 50 |
| Творог (после 6 месяцев) | 30 |
| Сок плодоовощной (после 3 месяцев) | 60 |
| Пюре фруктовое (после 4 месяцев) | 60 |
| Пюре овощное (после 4 месяцев) | 120 |
| Яйцо (желток) (после 6 месяцев) | 1/4 |
| Кефир, йогурт (с 8 месяцев) | 280 |
| Пюре мясное (после 7 месяцев) | 30 |
| Пюре мясо-растительное (после 6 месяцев) | 80 |
| Пюре рыбо-растительное (после 8 месяцев) | 20 |
| Печенье растворимое (после 5 месяцев) | 10 |
| Хлеб пшеничный (после 7 месяцев) | 5 |
2.2. Оптимальный среднесуточный набор продуктов питания для детей 2-го и 3-го года жизни (г, брутто), обеспечивающий физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии.
| Продукты | Количество | |
|---|---|---|
| 1-2 года | 2-3 года | |
| Хлеб пшеничный | 60 | 80 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 30 |
| Мука пшеничная | 15 | 25 |
| Мука картофельная | 3 | 3 |
| Крупы, бобовые, макаронные изд. | 30 | 40 |
| Картофель | 190 | 220 |
| Овощи разные, зелень | 240 | 280 |
| Фрукты свежие | 150 | 150 |
| Сок фруктовый | 100 | 170 |
| Фрукты сухие | 10 | 12 |
| Сахар | 40 | 45 |
| Кондитерские изделия | 15 | 15 |
| Мясо I кат. | 70 | 70 |
| Цыплята-бройлеры I кат. | 30 | 30 |
| Колбасные изделия <*> | - | 7 |
| Рыба-филе | 30 | 35 |
| Сельдь | - | 3 |
| Молоко, кефир и др. кисломолочные продукты | 400 | 450 |
| Творог 4-9% <**> | 30 | 40 |
| Сметана 10% | 5 | 8 |
| Масло сливочное, н/с | 25 | 30 |
| Масло растительное | 8 | 12 |
| Яйцо диетическое (шт.) | 3/4 | 3/4 |
| Сыр твердый | 4 | 5 |
| Чай | 0,5 | 0,5 |
| Какао порошок | 0,4 | 0,4 |
| Кофе злаковый (суррогатный) | 0,6 | 0,6 |
| Соль йодированная | 4 | 4 |
| Хим. состав наборов: | ||
| Белки, г | 59 | 70 |
| в т.ч. животные, г | 40 | 46 |
| Жиры, г | 66 | 80 |
| в т.ч. растительные, г | 12 | 18 |
| Углеводы, г | 204 | 251 |
| Энергетическая ценность, ккал | 1644 | 2003 |
——————————–
<*> Cпециализированные виды колбасных изделий для детей.
<**> Предпочтительно использовать специализированные молочные продукты детского питания промышленного выпуска в мелкоштучной упаковке (до 350 г).
2.3. Среднесуточный набор продуктов питания для детей 2-го и 3-го года жизни в качестве адресной помощи: 1) детям из малоимущих семей; 2) детям с нарушением состояния здоровья (сниженный пищевой статус, анемия).
| Продукты | Количество <*> |
|---|---|
| Молоко, кефир, кисломолочные продукты <**> | 450 |
| Творог, 5,5 – 9% жирности <***> | 35 |
| Мясо (говядина I категории, цыплята бройлеры I категории, баранина с массовой долей жира менее 9%, свинина с массовой долей жира менее 50%) | 100 |
| Рыба-филе (треска, хек, судак, минтай и др.) | 40 |
| Масло сливочное, н/с | 30 |
| Масло растительное рафинированное (подсолнечное, кукурузное, рапсовое, соевое) | 10 |
| Крупы, макаронные изделия | 35 |
| Плодоовощные соки | 50 |
| Плодоовощные пюре | 50 |
——————————–
<*> Удовлетворяет энерготраты основного обмена детей раннего возраста (около 50% суточной потребности в пищевых веществах и энергии).
<**> Предпочтительно использовать специализированные молочные продукты детского питания промышленного выпуска в мелкоштучной упаковке (до 350 г).
<***> Предпочтительно использовать творог для детского питания промышленного выпуска в мелкоштучной упаковке (50-100 г).
